QUEM SOMOS

Tenho uma paixão pelo mundo do entretenimento, tentei agregar um conhecimento técnico e uma capacidade de adaptação para poder me destacar como um profissional completo para o segmento. Agregando conhecimento e muitas experiências, podendo ter uma visão estratégica e foco na experiência do cliente, podendo se capaz de liderar e contribuir significativamente para o sucesso de qualquer projeto. Tendo um maior foco em gestão operacional, além de ter cursado engenharia civil e tecnologia da informação gosto muito de números buscando baixar cmv e focado em comprar bem. Essas habilidades me ajudam a ser capaz de gerenciar projetos complexos de forma eficiente, oferecendo soluções eficazes e inovadoras para os desafios dos projetos. A gastronomia é evidente em minha trajetória. Já me destacando como Chef de Cozinha em diversos estabelecimentos, demonstrando vivacidade e conhecimento técnico, buscando constantemente otimizar processos e controle de CMV (Custo da Mercadoria Vendida). Sempre focado na experiência do cliente, o foco é trazer o conhecimento para seu time, sempre trazendo praticidade e segurança tanto para quem opera comigo quanto para quem está lá para viver essa experiência. Elaboração de cardápio, criação de receitas, montagem de ficha técnica, treinamento e acompanhamento são itens básicos para estabelecer ordem e processo. Reserva rooftoop 2023/2024.